Notre ferme-auberge Les Faits de Serres se situe au cœur de la campagne Bazadaise, a proximité immédiate des villes historiques de Langon, Bazas et La Réole.

Les pâturages, berceau de la race bovine bazadaise, côtoient des bois de feuillus et de conifères qui laissent place aux parcelles cultivées typiques de la polyculture du Sud-Ouest.

C’est dans cet environnement exceptionnel, au patrimoine architectural et culinaire reconnu, que la famille Carraz a choisi de conduire depuis 25 ans une pratique d’élevage extensive soucieuse de qualité, sous certification biologique, dans le respect de la terre et de ses bêtes.

L’activité de la ferme distingue 4 pôles : la production, les visites, un magasin et les repas à la ferme où la cuisine est entièrement faite maison. 

Viande de porc, bœuf, mouton et produits maraîchers sont issus de la ferme et alimentent l’auberge qui complète ses besoins auprès des producteurs de la région, en circuit court et local (jus de fruits, bière, vins d’ici et d’ailleurs…).

Notre cuisine est variée car elle respecte le rythme des saisons et évolue selon la production !